Doçaria Conventual em Vila Viçosa 2026
O que é a Mostra de Doçaria Conventual
A III Feira de Doçaria Conventual de Vila Viçosa “Lurdes Ramos” realizou-se entre os dias 30 de janeiro e 1 de fevereiro de 2026, no interior do Convento dos Agostinhos. O evento reuniu produtores, mestres doceiros e visitantes, afirmando-se como um momento de valorização da doçaria conventual e do património gastronómico da região.
Ao longo dos três dias, foram apresentados diversos doces tradicionais, com destaque para especialidades com origem nos séculos XVI e XVII. A iniciativa contribuiu para a preservação de saberes e técnicas ancestrais, reforçando a identidade cultural e gastronómica de Vila Viçosa e do Alentejo.
Sabores que Marcam a Tradição
A feira proporcionou a degustação de uma ampla variedade de doces conventuais, preparados de acordo com receitas tradicionais. Especialidades como o pão de rala, o toucinho do céu e a sericaia evidenciam a riqueza da doçaria portuguesa, baseada em ingredientes simples como ovos, açúcar e amêndoa.
Estas receitas, desenvolvidas em contexto conventual ao longo dos séculos, constituem hoje um importante elemento do património cultural, mantendo-se vivas através do trabalho de produtores e doceiros que continuam a valorizar estas tradições.
Uma Experiência de Valorização do Território
A III Feira de Doçaria Conventual em Vila Viçosa promoveu o contacto direto entre produtores e visitantes, incentivando a descoberta dos produtos locais e do saber-fazer tradicional.
A realização do evento no Convento dos Agostinhos reforçou a ligação entre património histórico e gastronomia, contribuindo para a valorização integrada do território.
Esta iniciativa assume particular relevância na promoção de Vila Viçosa enquanto destino turístico e cultural, bem como na dinamização da economia local e na preservação do património imaterial associado à doçaria conventual.
Cartaz da III Feira de Doçaria Conventual
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